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Honig Ernte
Eine Wahre Geschichte
In alten Zeiten war der Honig die Speise der Weisen, und die Imker der Provence glauben noch heute daran. Honig ist eines der wenigen Produkte, die wirklich naturrein sind. Allgemeinhin gilt er als gesund, mild und reichhaltig. Des Weiteren ist der Honig durch seine Bandbreite an Farben und Geschmäckern ein geniales Produkt für verschiedenste Variationen. Der Honig ist ein einmaliges Gut, welches sich perfekt für empfindliche Haut, und das für die ganze Familie, eignet.
DIE L´OCCITANE SPEZIALMISCHUNG
L`Occitane entwickelte eine spezielle Komposition aus Honig, Propolis und Geleè Royale. Propolis ist ein Harz, das von den Bienen produziert wird, um den Bienenstock frei von Bakterien und Erregern zu halten. Es hat pflegende und entzündungshemmende Eigenschaften. Honig gibt es in verschiedenen Konsistenzen; von flüssig bis fest. Er hat feuchtigkeitsspendende, weich machende und stimulierende Eigenschaften. Geleè Royale kommt von den Ammenbienen. Es ist das einzige Futter, das die Bienenkönigin erhält. Sie lebt fünfzig mal länger als ihre Untergebenen. Geleè Royale hat nährende und energetisierende Eigenschaften.
EIN TAG MIT HERRN NEVIÉRE
Wie auch schon sein Vater ist Andrè Nevière ein passionierter Imker. Mit Anbruch der Honigerntezeit in der Provence beschloß ich gleich am ersten Tag mit von der Partie zu sein. Andrè hält seine Bienen auf einer Lichtung der Lavendelfelder über Manosque. Alle Bienenstöcke sind nach Osten ausgerichtet, sodaß die Bienen gleich am Morgen mit der Arbeit beginnen können. Zuerst räuchert Andrè die Bienen aus, um an die Waben zu kommen. Diese sind voll von goldenem Honig und versiegelt mit Bienenwachs. Mit einer flinken Bewegung schabt er etwas vom Geleè Royale aus der Kammer der Bienenkönigin. Während meines Verkostens von diesem wertvollen Nektar erklärt mir Andrè, wie reichhaltig und vitaminhältig dieser ist. Später an diesem Tag reden wir über die Gewinnung von Honig bei den Römern und im alten Griechenland, und über die Qualität der neuen Ernte, die wir für die L`Occitane Produkte verwenden.
Olivier Baussan
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